Jacob begann mit der Gründung des ersten Fahrradkurierunternehmens in Mexiko-Stadt. Etwas später startete er seinen neuen kreativen Weg mit der Architektin Kirsten Krogh. Kirsten und Jacob begannen ihren Erfolg in Europa mit der Einführung der traditionellen gewebten Möbel aus Mexiko. 

Beide haben Ok Design gegründet, dessen Sitz sich  in Kopenhagen befindet. Angefangen mit traditionell gewebten Möbeln aus Mexiko, arbeiten sie heute mit internationalen Designern zusammen und erschaffen ihre hauseigenen Möbel, wie den legendären Acapulco Stuhl. Sie legen großen Wert auf eine umweltfreundliche Produktion, die in der EU stattfindet und ihre Möbel werden in mehr als 40 Ländern weltweit verkauft.